Steak Shinoda

推开厚重的木门步入店内，宽敞的铁板餐桌静静伫立其中。位于汤岛4丁目的“Steak Shinoda”，午间营业时只要落座，当天的用餐流程便随之开始。午餐选择利落纯粹，仅有一道“牛排咖喱”。首先上桌的是淋满酸香酱汁的堆成小山般的生蔬菜沙拉，在舒缓胃口的同时等待主菜登场。

这间店的看点在于切块牛肉在客人眼前铁板上利落翻烤的临场氛围。表面带出焦香、内里依然保持柔嫩多汁的牛肉，被豪迈铺盖在米饭与咖喱酱汁之上。醇厚且香料感突出的咖喱酱与肉汁相得益彰，烘托出专为品尝肉香而生的风味存在感。

用餐收尾时，店方会端上一杯悉心滴滤的热咖啡。伴着轻扬的热气平复香料的余韵，是让整顿饭圆满收束的惬意片刻。入夜后，这里亦展现出正统铁板烧的面貌，可伴着葡萄酒或啤酒自选熟度品尝牛排；无论是昼是夜，都能在铁板的温热中尽享扎实的肉料理。